有机蔬果更健康、更营养、更安全，孕妇当然可以吃。

自从怀孕以后就开始在家种宝宝能吃的蔬果，因为外面买的农药实在是多。现在花园里种的有菠菜，南瓜，圣女果，菜心，山药还有红萝卜！宝宝特别爱吃红萝卜瘦肉粥。看这是今天的收成！

【资料图】

有机食品是指用传统方式种出来的农产品，不会使用转基因植物种子。

但是，这里要说的，有机食品也使用农药和肥料，只是使用的是天然的“有机肥”。以及使用天然农药，且不会超标，符合农产品种植的严格要求。

1.在国内外许多研究中表明：

与常规蔬果相比，有机蔬果中的确含有不错的抗氧化物质，比如维生素C、多酚类和黄酮类。

还有比较多的矿物质含量，比如磷、镁等等；

另外，有机蔬果还含有比常规蔬果更高的干物质；

同时，有机蔬果的农药残留、硝酸盐和重金属等污染物也比常规蔬果低。

2.有机蔬果的营养素哪些营养比常规蔬果高？高多少？

有机蔬果与常规蔬果相比。

其铁、镁、镁的含量，分别要高出21%、29%、13.6%，比如有机芥蓝中钙、镁、磷的含量，也都高于常规种植的芥蓝，在番茄中，有机种植的钾含量也能够明显地高于常规种植的番茄；

而维生素和维生素C，都要高出27%，特别是维生素C含量明显高于常规蔬果，甚至最大相差3倍；

而亚硝酸也比常规蔬果高出15%。

早在2014年，就有挪威科学家发表了一篇有机食品健康研究结果，主要针对有机蔬菜健康效应，也是至今唯一的关于有机蔬菜的研究。

具体研究的内容是有机蔬菜与妇子癫风险关系。

经过长达6年的时间，对近3万人进行了跟踪研究，结果表明：

经常吃有机蔬菜水果的孕妇，孩子患癫前期风险比那些从来不吃（很少吃/偶尔吃）的孕妇要低。

因此，孕期吃有机蔬果是可以减少了孩子癫前期风险的，原因可能是有机蔬果农药残留少；也可能是常规蔬果农药中的代谢物质减缓了孕妇肠道。

由于有机蔬果的维生素C和抗氧化化学物质、以及矿物质含量高于比规蔬果。

其他营养素，比如粗纤维及粗蛋白的含量，规蔬菜水果会更高。

而因为影响营养素的因素众多。除了品种、天气、种植时间，还有土壤等因素。

因此，有机蔬果，适合孕妇、乳母等特殊人群。而常规蔬果的农药、有害物质含量也并不一定会超标，不会影响身体健康。

标签：